در این مقاله از وب سایت مجله گردشگری تاپ تراول بهترین غذاهای خیابانی ترکیه ، مورد بررسی و معرفی قرار داده ایم پس اگر قصد سفر به این کشور را دارید تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید
غذاهای ترکیه بسیار گسترده و متنوع هستند، از غذاهای احیا شده دوره عثمانی تا دستورهای غذایی بسیار زیاد از مناطق مختلف کشور. البته که، یکی از محبوب ترین مواد غذایی در ترکیه نیز غذاهای خوشمزه خیابانی آن است و در حالی که ممکن است خیلی سالم نباشند، بسیار خوشمزه هستند (مخصوصا پس از یک شب گشت و گذار در شهر).
سیمیت – Simit
یک صبحانه محبوب، سیمیت (simit) (یک شیرینی دایره شکل که به طور کامل با دانه های کنجد پوشیده شده است) تا حدودی به یکی از تصاویر همیشگی از غذاهای خیابانی ترکیه تبدیل شده است. مقداری زیتون همراه آن بخواهید و یا یک لیوان چای ترکی را از جایی بخرید تا خوردن لذت بخش آن را کامل کنید.
بالیک اکمک – Balık Ekmek
یک غذای خیابانی محبوب از استانبول، به ویژه در محله امینونو (Eminönü) ، balık ekmek (نان و ماهی) یک فیله ماهی تازه کبابی در نان سفید با مقدار زیادی پیاز، گوجه فرنگی، سالاد و سبزیجات است.
کائیت حلوا – Kağıt Helva
تقریبا هر فرد ترکی از خاطرات دوران کودکی خاطراتی دارد که مادرشان در خیابان برای آنها کائیت حلوا (kağıt helva) خریداری می کند. این وعده خوشمزه ویژگی یک ویفر کاغذی نازک پر شده با یک لایه شیر غلیظ شده است.
ایسلاک برگر – Islak Burger
یک میان وعده برای اواخر شب، ایسلاک همبرگر (به معنای واقعی کلمه با نام “همبرگر مرطوب” شناخته شده است، به دلیل آنکه نان آن مرطوب است) یک برگر است که با سس بسیار زیادی ساعت ها با بخار پخته می شود. این همبرگرهای مرطوب بسیار خوشمزه است که با نوشیدنی ayran (دوغ) کامل می شود.
دوروم – Dürüm
به عنوان یک غذای خیابانی، بهترین نسخه دونر کباب در داخل دوروم (dürüm) است، به این معنی که تکه های نازک گوشت جدا شده از میله چرخان، در نان لواش نان پیچیده می شود و با سالاد و گاهی اوقات پنیر ذوب شده کاشار، پر می شوند.
میدیه دولما – Midye Dolma
میدیه دولما (Midye Dolma) ، صدف های پر شده با برنج پخته شده، دانه ها و مغزها یکی دیگر از غذاهای کلاسیک خیابانی است و فروشنده همچنان به شما صدف بعدی را با چکاندن لیمو روی آن می دهد تا زمانی که بگویید کافی است!
کوکورچ – Kokoreç
این غذای خیابانی کمی به ذائقه شما بستگی دارد زیرا کوکورچ (Kokoreç) یک توده کبابی از روده های بره چرب است که خرد شده، در ادویه ها قرار می گیرد و سپس در داخل یک ساندویچ قرار داده می شود.
تاووک پیلاو – Tavuk Pilav
یکی از لذت بخش ترین غذاهای خیابانی است، تاووک پیلاو (Tavuk Pilav) به سادگی برنج کره ای با نخود فرنگی و حاوی سینه مرغ در بالای آن است. بسیاری از مردم نیز دوست دارند کچاپ را به این مخلوط اضافه کنند.
کومپیر – Kumpir
سیب زمینی پخته شده و پر شده با هر چیزی که قابل تصور است، کومپیر (Kumpir) یک غذای خیابانی فوق العاده است. فراموش نکنید که حتما مقداری سوسیس و Rus Salatası (سالاد روسی با سس مایونز و سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی و خیارشور) را امتحان کنید.
جاهای دیدنی تهران + تفریحات، آدرس و توضیحات
جاهای دیدنی درگز، سفر به دل تاریخ و طبیعت خراسان
